Madrid al atardecer

Hoy, al atardecer, la ciudad brillaba plácidamente. Imagen tomada desde el Círculo de Bellas Artes.

Foto: C. Osorio.

Un paseo por la Tabacalera

Hoy, David, del movimiento vecinal de Lavapiés, nos ha ofrecido una visita a la Tabacalera, en Embajadores.
La Real Fábrica de Tabacos de Madrid se construyó por orden de Carlos III. El arquitecto Manuel de la Ballina realizó un buen ejemplo de la arquitectura industrial del siglo XVIII.
Las cigarreras fueron toda una institución en el madrid decimonónico. En el año 2000 se cerró la fábrica definitivamente. Se pidió que fuese utilizada para las dotaciones sociales que necesita el centro de la ciudad. Finalmente se ha proyectado un centro de artes visuales, aunque aún no tiene presupuesto.
Más información aquí


Fotos: C. Osorio.

El dibujante fantasma del pasaje

En el curioso Pasaje de los Relojeros, en Carretas, 12 , permanece una vitrina de un dibujante publicitario de los años sesenta. El dibujante, llamado Gómez Marco, exhibió en ella las revistas en las que colaboraba y otros trabajos.

Los años han pasado y no hay rastro del dibujante pero sí de su obra. Allí siguen expuestos sus dibujos que nos llevan volando a la época de "Cuéntame".

Fotos: C. Osorio.

El Pasaje de los Relojeros

En la calle de Carretas, a la altura del nº 12, se abre un pasaje comercial que va a salir a la calle de La Paz, muy cerca del teatro Albéniz. Este pasaje, que a muchos les pasa inadvertido, está lleno de talleres de relojería donde arreglan relojes modernos y antiguos. También, como muestra la primera foto, venden material para la reparación de relojes, como esa curiosa "lavadora ultrasonido". En la segunda imagen vemos un antiguo anuncio procedente de una relojería desaparecida, y al fondo un relojero trabajando. El pasaje conserva el suelo original de terrazo in situ. No me han sabido decir en qué época se creó. El dato más antiguo que he encontrado es un anuncio publicado en el ABC en 1947, por lo que debe ser de esa época.

Fotos: C. Osorio.

Café del Patio

En la calle Conde de Romamones , 5, a medio camino entre Tirso de Molina y la Plaza de Benavente hay un cafetico agradable enclavado en el patio de un edificio singular. El Café del patio, fundado en 2005, abre de lunes a viernes de 8,30 a 19,30 horas. A mediodía disponen de un menú por 11 euros.

El edificio es un soberbio inmueble de viviendas construido en 1891. Nos fijamos en el portal, con un bonito suelo de granito y baldosa, la puerta tiene un estupendo trabajo de ebanistería, y en los cristales hay unos grabados ornamentales al ácido.

De paso, incluyo Conde de Romanones, 5 en la lista de mis edificios favoritos.

Fotos: C. Osorio.

Calzados Cantero

Calzados Cantero: En la Plaza de Olavide. Aunque el local tiene un siglo, sus actuales propietarios la regentan desde hace seis décadas. A sus 88 años, doña Catalina Blanco no duda en subirse a la escalera para bajar una caja de zapatos.
A mi me gusta comparme los zapatos en este tipo de tiendas donde hay calzado de calidad, donde te atienden con amabilidad y donde siguen teniendo el buen calzado patrio.
La importación masiva del calzado barato oriental ha puesto en peligro la supervivencia del calzado español, que pasa por ser el mejor del mundo.
Yo he pasado por la experiencia de comprar unos zapatos chinos baratos en una tienda de esas de "Ofertón" "Outlet" y he tenido que acudir al traumatólogo. No voy a repetir esa experiencia.

Foto:C. Osorio

Metro de Madrid ¿Leemos o no leemos?

Metro de Madrid se contradice. Por un lado hace campañas fomentando la lectura entre los viajeros y por otro colocan pantallas televisivas con sonido que dificultan la lectura.
¿En qué quedamos?
Por favor, retiren las pantallas. Dejen que el metro siga siendo un lugar para la cultura, un estupendo lugar para leer.

Foto: C. Osorio.

¡Vaya, vaya...no hay playa!

En estos días grises en que tan lejos queda el mar azul del verano, siento nostalgia de la playa. Cierro los ojos y doy un paseo por la orilla sintiendo cómo el crepitar de la espuma salada acaricia mis pies. Sí, es una foto de mis pinrreles, huellas efímeras sobre la arena mojada.

Ahora que nuestro regidor municipal ha abandonado definitivamente su cacareado proyecto de hacer una playa fluvial en el Manzanares, tengo todavía más ganas de playa...¡Vaya, vaya!

Foto: C. Osorio.

Anaur

Anaur

Junto a la Plaza de Olavide existe una Casa de Comidas sencilla y sin pretensiones, pero con una cocina casera muy aceptable y unos precios de difícil competencia. Se trata del Anaur, fundado hace medio siglo en la calle de Gonzalo de Córdoba nº 22.
Eso es Anaur: cocina española, trato amable y precio muy ajustado ¿Qué más se puede pedir?

Antes y después de "Madrid-rio"

"Antes y después de "Madrid-Río"
En la primera imagen vemos el túnel que daba acceso al Campo del Moro, proyectado por Villanueva, que servía para comunicar el palacio Real con la Casa de Campo. La entrada del túnel estaba recubierta por una bonita rocalla de piedra natural y unos agraciados jardines.

En la segunda imagen vemos la entrada del túnel en 2010, tal y como ha quedó tras finalizar las obras de "Madrid-Rio",

Y, estooo...perdonad que insista, pero es que hay gente que se ha confundido: la foto en que está todo verde y bonito es como era antes. La foto del "horror" es como está ahora mismo, tras la finalización de la "reforma".

Así lo denuncia J.J. Guerra en su estupendo blog "Pasión por Madrid"

Foto 1: Angela Souto

Foto 2: J. J. Guerra.

Nota: en 2011 se ha "adecentado" la salida del túnel con una salida de hormigón que mejora lo que se ve, pero que en nada recuerda a la puerta de rocalla ajardinada que se destruyó para hacer las obras.No es lo único que desapareció: también ha desaparecido el polideportivo de la Virgen del Puerto, y la arboleda de la huerta de la Partida.

Exposición de Modesto Trigo

Uno de nuestros mejores pintores hiperrealistas, Modesto Trigo, discípulo de Antonio López, expone hasta el dia 29 de Enero en la Casa de galicia, en la calle Casado del Alisal nº 8 (cerca del Museo del Prado)
Modesto, lucense afincado en Madrid, seguidor de Antonio López, ha reflejado en sus cuadros las escenas más bellas de la capital.

Puedes ver más cuadros en su web:
http://www.mtrigotrigo.com/index01.php

En la imagen: "Calle Alcalá en invierno" Óleo sobre lienzo. 195 x 162 cms.

Y nada, amigo Modesto, buen compañero de tertulias, ¡Suerte!

Las gaviotas del Manzanares

A mediados de los años setenta comenzaron a llegar a Madrid los primeros grupos de gaviotas. Inicialmente pasaban aquí la temporada invernal y luego se iban. Luego, muchas de ellas optaron por "empadronarse" en Madrid.

Las nuevas costumbres pesqueras influyen en esta mudanza. Ya no hay casi peces en la costa por la sobre-explotación. Antes, los barcos pesqueros limpiaban el pescado a bordo y arrojaban los desperdicios al mar. Ahora lo suelen congelar en alta mar. Las gaviotas han optado por emigrar a las ciudades y abastecerse en los hiper-basureros. Nuestras gaviotas madrileñas, la mayoría patiamarillas, también en gran medida reidoras, y algunas gaviotas sombrías, acuden cada mañana a proveerse al vertedero de Valdemingómez. Luego chapotean un rato en las lagunas de las graveras o en el río Manzanares, donde también hay cormoranes, y al anochecer atraviesan Madrid rumbo a sus dormitorios: el embalse del Pardo y el Embalse de Manzanares el Real. Como son dos pantanos cerrados al público, allí se sienten seguras.

Foto: C. Osorio.

Apasionante

"Vicisitud y sordidez", un divertido blog, hace una crítica ácida y desternillante a los excesos de la arquitectura contemporánea:

http://vicisitudysordidez.blogspot.com/2009/11/satan-es-mi-senor-parte-i-tu-vida-va.html

Viernes de Las Delicias

José Luis Cano: “Viernes de Las Delicias”

“Cuando salgo a la luz de este viernes dorado

estrena la mañana sus pájaros primeros.

Es un viernes de barrio, humilde pero hermoso,

viernes de las Delicias, viernes arrabalero.

Da gusto ver su piel, fresca como la aurora,

herida tiernamente por la luz del otoño,

esta luz increíble que mi corazón bebe

sorbiendo la mañana como una fruta de oro.

Es una luz tan tierna, tan acariciadora,

que a las cosas propaga una humilde ternura,

y da alegría al árbol, al viajero que llega,

al perro en libertad, ávido de aventuras.

Y el dulce viejecillo que vende caramelos,

el obrero que pasa, la chiquilla que ríe,

la sal para el pescado derramado en la acera,

brillan con alegría bajo esta luz del viernes.

Van las alas del viernes dorando la mañana

y tornándola pura como una melodía,

mientras yo voy alegre escuchando sus sones,

su concierto de pájaros y cristalinas brisas.

Mientras yo voy alegre, porque el corazón sabe

que atrás queda, soñando, la materia que ama,

la materia de un alma que beso cada noche

en los labios que ahora soñarán con el alba.

Paseo de las Delicias. Noviembre de 1951.

José Luis Cano

Imagen: Cuadro del Paseo de las Delicias pintado por F. Bayeu en 1785.

Ultramarinos de ayer y de hoy

Dos ultramarinos de principios del siglo XX y dos ultramarinos de principios del siglo XXI, todos en el centro histórico de Madrid.
Creo que no hace falta comentar más.

Samaral

Samaral ha sido uno de los comercios históricos de la Gran Via de Madrid. Abierta en 1934, esta antigua camisería que en tiempos importaba moda inglesa, estaba úñtimamente centrada en los artículos de regalo y los complementos. La palabra Samaral es un acrónimo de los apellidos del fundador: Santamaría Alisén. En la portada destaca la excelente tipografía en relieve de los rótulos. En uno de los exhibidores podemos ver un agujero hecho por un trozo de metralla en la guerra civil. La tienda estuvo entonces protegida por sacos terreros.
Hojear el libro de firmas de esta casa es apasionante, ya que están todas, absolutamente todas las grandes actrices de Hollywood de los años 40 y 50. Eran los tiempos de esplendor de la Gran Via, cuando los mejores actores y acrtices venían a los estrenos de sus películas y luego se daban una vuelta por el mejor comercio de nuestra ciudad, que en buena parte estaba en la Gran Via madrileña.

En el verano de 2010 Samaral ha cerrado sus puertas.

Fotos: C. Osorio.

Casa Paulino

En 1954, Paulino, un chamberilero de pro que trabajaba de cocinero, estaba prendado de una cocinera llamada Paca, pero no tenían el dinero suficiente para hacer proyectos. La suerte quiso que a Paulino le tocara la lotería y, junto con Paca montaron su casa de comidas: Casa Paulino, en Alonso Cano, 34. La pareja tuvo dos hijos: Javier y Paulino. Este último es quien sigue con el negocio.
La clave de su éxito arrollador se encuentra en su cocina tradicional con algunas innovaciones, su excelente calidad y sus precios moderados.
Especialidades: su escalibada con queso de cabra, su salmón a las uvas, su solomillo con foie al vino tinto, la merluza a la bilbaína, las lentejas, la lasaña de morcilla, etc.
Foto: C. Osorio

Madrid de blanco

De la primera foto podríamos decir: ¿De qué color era el caballo blanco de Felipe III?

De la segunda foto diremos que los tejados de la Nunciatura Apostólica son de los pocos tejados del casco histórico que no están cubiertos de antenas, aires acondicionados y mega-chimeneas metálicas, cosa que es de agradecer.

La nieve en Madrid, pesadilla para unos y alegría para muchos niños son cole que se lanzaban bolas alborozados.

Fotos: C. Osorio

¡Frrrrriiiiiioooooo!

Lo del frio no es una cosa de ahora. Esta imagen de 1914 nos muestra a un grupo de felices madrileños patinando en el estanque del Palacio de Cristal, en El Retiro.

Para combatir el frio siempre es mejor abrigarse bien que abusar de energías contaminantes e insostenibles.

Yo me acabo de comprar una camiseta de microfibra y estoy contento.

Si eres ultra-friolero-a, te puedes poner una camiseta de microfibra, encima una de esas camisetas gruesas de felpa, como las que venden en La Camerana, y encima un jersey de lana, y flipas con el calorcito.

Abrigarse bien es cuestión de ponerse capas de diferentes tejidos: una capa de algodón primero, una de lana después. Eso es lo que hacían los abuelos en los pueblos, y siempre conviene aprender de nuestros mayores.

Para combatir el frio no debemos estar mucho tiempo sin movernos. Aprovecha y échate un bailecito. Entrarás en calor y mejorará tu estado físico y síquico. Aquí tienes un par de emisoras para elegir. ¿Bailas?

www.rockola.fm/

www.lastfm.es/

El calor interior

Son dias de frío. El frio exterior se puede combatir abrigándose. Para sentir un calor interior, es bueno escuchar a gente como Vicente Ferrer.

Academias de pintura en Madrid

Academias de pintura en Madrid

A veces hay gente que me pregunta por una buena academia de pintura. Yo suelo recomendar las dos en las que he aprendido. Una es Peña, en la Plaza Mayor nº 1, fundada en 1940. Si pasas por allí, saluda de mi parte a Engracia, la secretaria.

Otra es Arjona, en San Gregorio nº 8 (Chueca) fundada hacia 1970, y dirigida por mi buen amigo y profe Manolo Arjona. En la enseñanza del arte, la veteranía es un grado importante.
Ahora hay otra nueva academia en la que da clases Pedro Galván, un excelente dibujante que fue mi profe en la academia Peña. Se llama Lamina y está en la calle Larra, 11. También le dices a Pedro que te la he recomendado yo. Sugiero estos sitios porque me parecen de calidad y, al igual que en todos los establecimientos que recomiendo en mi blog, yo no me llevo nada, es información útil para todos.

ARJONA: http://www.estudioarjona.com/


PEÑA: http://www.academiaartium.com/


LÁMINA: http://www.lamina.com.es/

Solo y en silencio

Solo y en silencio

La navidad es una fiesta originariamente religiosa que se acostumbra a celebrar comprando y comiendo sin medida. A veces, aturdido por el tráfico enloquecedor, las riadas de consumistas y los eructos de los glotones busco un hueco silencioso donde encontrar esa paz que anuncian las canciones navideñas desde los megáfonos estridentes.
Entonces me meto en una iglesia oscura y solitaria para escuchar durante un rato el sabio y reconfortante mensaje del silencio.

Foto: C. Osorio
Iglesia de San José.

Gran Via 12 y 14

Gran Via de Madrid Nº 12 y 14.
Conjunto de dos edificios, inicialmente idénticos, construidos por los arquitectos
Eduardo Reynals y Felipe de Sala, en 1913.
Ambos edificios tienen la Planta en forma de H, que deja dos patios a medianerías.
Las fachadas son de estilo neorrenacentista español.
Recientemente fueron reconstruidas las dos fachadas. La del número 12, de color crema, se restauró respetando todos los elementos originales del edificio. La del número 14, la rosa, se “restauró” imitando los modelos de play-móbil, Lego y otros juegos de construcciones, con un desprecio total por el patrimonio histórico, como bien se aprecia en las fotos, donde vemos los efectos de ambas restauraciones en fachadas que anteriormente fueron exactamente iguales.
En el bajo del 12 está Bar Chicote, de 1931, Obra señera del diseño racionalista, del genial arquitecto Luis Gutiérrez Soto, constituyendo uno de los bares mejor planteados de Madrid. El mobiliario, ideado por el arquitecto, distribuye el espacio y diferencia los usos El pavimento, la decoración mural, los espejos y resto de piezas forman una unidad funcional coherente. Chicote lleva el nombre del famoso barman que creó el museo de bebidas y cócteles. Sigue siendo un bar precioso, aunque se echa de menos un mayor glamour y una música de más calidad.
Fotos: C. Osorio

Los super-héroes son los padres

A mí nunca me ha sorprendido que los superhéroes hagan proezas. ¿Para qué si no tienen esos super-poderes? Supermán o el hombre-araña cumplen con su misión, ni más ni menos que como hacemos los demás trabajadores, cada uno en la medida de sus posibilidades.
¿Qué pensaríamos de un super-héroe que, pudiendo salvar a la humanidad de un peligro cierto, se quedara en la tumbona fumándose un peta y descargándose música pirata?
A mí los que de verdad me admiran son los padres. Esa gente que lo da todo por sus hijos. Los crían con todo cuidado, Les enseñan a vivir, Curran como bestias para que los enanos vivan bien…Eso es lo verdaderamente difícil, y no lo de lanzar un rayo láser que destruya en un momento a un jodido monstruo sideral.
Eso es lo que hace que admire a mis padres, ahora que voy sabiendo lo que son las cosas y lo que cuestan. Ellos son los verdaderos superhéroes.
Y…bueno, hay otros superhéroes admirables: los Reyes Magos.
Menos mal que los magos de Oriente sí que existen, porque si no…Imagínate: ¡Más trabajo para los padres! ¡Como si tuvieran poco!

Fósiles en el metro de Carpetana.

Se acaba de inaugurar un museo de réplicas de fósiles en la estación de metro de Carpetana (Línea 6). Son reproducciones de algunos de los 15.000 fósiles hallados durante las obras realizadas en la estación de metro entre 2008 y 2009.
Entre la gran diversidad de flora y fauna, destacan mandíbulas de caballo primitivo (Anchitherium), restos de mastodontes (Gomphotherium angustidens), así como de rinocerontes, rumiantes (cérvidos, bóvidos), tortugas gigantes, y varias piezas de una especie de lobo (Hemycion sansaniensis) al que han denominado 'oso lobo' porque tenían aspecto de grandes lobos con el tamaño de un tigre.
Una buena iniciativa de Metro Madrid y de la Comunidad de Madrid, que últimamente nos tienen bastante disgustados con el “billetazo” (El bonometro de 10 viajes ha subido al doble desde que está la actual presidenta)

Los Reyes y Papá Noel: la feroz competencia

He recibido esta simpática foto en la que los Reyes le dan su merecido a ese Papá Noel que cuelga de tantos balcones y ventanas. Yo tengo más simpatía por los Magos de Oriente, que es la tradición nuestra de toda la vida. Enhorabuena al tipo ocurrente que compuso esta escena en su balcón.

Así era Tomás

Taberna Tomás. C/ Tabernillas, 23. Madrid.
Según me contaba Tomás, el dueño, esta casa ya era taberna en el siglo XVII, cuando existía sobre el mostrador una hucha en la que los clientes depositaban un donativo para la parroquia. Así lavaban el "pecadillo" de echarse un trago.
Según esto, la tasca sería la veterana, la más antigua de las tabernas de Madrid.
He visto que el primer anuario del comercio, de 1879, ya hace mención de ella.
En 1900, época en la que se construiría el edificio actual, fue regentada por un leonés. La actual taberna la fundó el padre de, Tomás en 1932. La sobriedad decorativa contrastaba con el bullicio que allí se producía cuando Tomás levantaba el cierre y comenzaba a dispensar, a ritmo acelerado, su buen vermú, con o sin seltz, acompañado de su champiñón o de su pequeño canapé. Un cartelito advertía que "Tomás sólo abre cuando el fútbol, el baloncesto o la depre del dueño lo permiten".

A comienzos de 2o10 Tomás ha cerrado sus puertas.

La foto es del gran fotógrafo Álvaro Benítez, y corresponde al libro Tabernas de Madrid/Taverns of Madrid, de Ediciones La Librería.

Las tabernas históricas de Madrid

Antiguas tabernas de Madrid

En 1083, cuando los cristianos conquistan Madrid, abren sus tabernillas por toda la villa.  Algunas tabernas ocuparían el lugar de las alojerías arábigas.
Según algunos autores, las tabernas o tiendas de vino más antiguas de Madrid se situaron en el fondac, la zona donde acampaban las caravanas, extramuros de la Villa, en lo que hoy es la calle de Tabernillas (La Latina). En dicha calle se establecieron numerosas tabernas que a partir del XVII vendían allí el vino de Parla.
En 1561, cuando Felipe II nombra a Madrid capital del imperio, los pueblos de alrededor se ponen las pilas y empiezan a plantar viñedos para abastecer a la Corte. Muchas bodegas se establecieron en el entorno de la calle de Toledo, que era donde paraban las carretas y diligencias. Madrid se llenó de bodegas y tascas que eran, además de lugares donde refrescarse el gaznate y picotear algo, remansos para la charlita y la relación social. Las puertas de las tambarrias se pintaban de rojo púrpura, el color del vino tinto. No se conoce con exactitud el momento en que se empezó a servir una tapa con la bebida, pero hay quien afirma que fue en tiempos de Alfonso X el sabio. Las tascas debían servir el vaso de vino con una rebanada de pan con queso o embutido que “tapara” la embocadura del vaso y de ahí el nombre de tapa.
Mediado el siglo XIX las tabernas se convierten en los centros de reunión de los muchos campesinos que llegan a la ciudad en busca de una vida mejor. Las tascas adoptan la personalidad y la gastronomía de las regiones de las que proceden sus taberneros. La fusión de las cocinas españolas enriquece la cocina manchega que era la característica de nuestra ciudad, creando la gastronomía madrileña.
A comienzos del siglo XX Madrid cuenta con cerca de 1500 tabernas. En esa época se decoran con los elementos característicos que definen hoy la taberna madrileña clásica: mostradores de madera labrada, pilas de estaño donde corría el agua, griferías, anaqueles con botellas, saturadoras de agua de seltz, Medidas de estaño, cajas registradoras, reloj de pared, zócalos de madera o azulejo, columnas de forja, mesitas redondas de nogal con taburetes y bancos corridos…y en la portada: los gruesos cuarterones de madera, los cristales grabados al ácido y los rótulos pintados tras cristal con el nombre del dueño y el número de la calle.
En los años sesenta las tabernas empiezan a desaparecer, siendo sustituidas por bares y cafeterías de consumo rápido al estilo norteamericano o anglosajón.
Afortunadamente, aún nos quedan en Madrid tabernas históricas de gran interés.

Las tabernas más antiguas de la Villa de Madrid son:


ANTONIO SANCHEZ: en Mesón de Paredes, 13. Ya existía en 1830.
LA CRUZADA: En C/ Aministía, 8, fundada en 1827 en la vecina calle de la Cruzada.
MALACATIN, en Calle Ruda, 5. Ya existía en 1846.
CASA CARMENCITA: En Calle Libertad , 16, de 1854 (Hoy con otro nombre)
VIVA MADRID: en C/ Manuel Fernández y González, 7, de 1856.
OLIVEROS: en San Millán, 4, de 1857.
CASA LABRA: Fundada hace siglo y medio, en 1860.
CASA ALBERTO: también del siglo XIX, en Huertas nº 18.
BODEGAS RICLA: En Cuchilleros, 6, de 1867.
LA BOLA, en Calle Bola, 5, de 1868.
CASA PACO: En Puerta Cerrada, 11. Instalada en el local de una vieja taberna de 1870.
VINOS EL DOS: En sagasta, 2, de 1880.
EL ANCIANO REY DE LOS VINOS, en calle Bailén, 19, de 1886.
VINOS EL ONCE: En Calatrava, 11, fundada en torno a 1887.
TIENDA DE VINOS: En Augusto Figueroa, 35, de 1888.
LA TASCA SUPREMA, en Argensola, 7, de 1890.
BODEGA DE LA ARDOSA: En Calle Colón, 13, de 1892.
CASA MANOLO: en C/ Jovellanos, 3, de 1896.
CASA CIRIACO, en calle Mayor, 84, de 1897.


La lista continúa con otras tabernas de finales del XIX y principios del siglo XX, como son: ANTIGUA CASA DE ANGEL SIERRA (En Chueca), CASA ANTONIO (Hoy, El Madroño, en Latoneros), CASA REVUELTA, LA NUEVA, LA VENENCIA, EL AS DE LOS VINOS, LOS GABRIELES (próxima a desaparecer), LOS CARACOLES, CASA CAMACHO, BODEGAS ROSELL, LA PALMERA, LA COPLA, VIUDA DE VACAS, O COMPAÑEIRO, PACO, LA DOLORES, ALMACEN DE VINOS, ALIPIO RAMOS, BODEGAS RIVAS, BODEGAS EL MAÑO, BODEGA DE LA ARDOSA, CASA MANOLO, LAS BRAVAS, BODEGAS JIMENEZ, CASA ALHAMBRA, EL ABUELO, LA COPITA ASTURIANA, EL PUERTO DEL ESCUDO, MARTIN, CASA JULIO, BODEGAS CASAS, BODEGAS ALFARO, CASA FERNANDO, CASA RICARDO, EL NUEVE, MANOLO, LA CASTELA, CASA MAXI, BODEGAS OTERO, ALARCIA, CASA RAMON, VINICOLA MENTRIDANA…

Entre los restaurantes más antiguos de la Villa hemos de señalar:
BOTIN: En Cuchilleros, 17. Se cree que se fundó en torno a 1620 en la cercana Plaza de Herradores, pasando un siglo después a la calle Cuchilleros, con lo que es el restaurante más antiguo del mundo.
LHARDY: En la carrera de San Jerónimo nº 8, de 1839.
LOS GALAYOS, en C/ Botoneras, 5, de 1892.

Las tabernas históricas de Madrid son un importante patrimonio cultural que debería estar mejor protegido por las administraciones.
Visitarlas, y disfrutar con este legado cultural y gastronómico, es una buena manera de asegurar su continuidad.

Para más información:

“Tabernas y Tapas en Madrid” Carlos Osorio. Ediciones La Librería.
“Tabernas de Madrid/ Taverns of Madrid” Alvaro Benítez y Carlos Osorio. Ediciones La Librería.

Foto: C.Osorio ( en la imagen, Curro, el actual tabernero de "Antonio Sánchez")