Una de las especialidades más originales de la pastelería "El Riojano" son las pastas del Consejo, en forma de “C” o redondas y con sabor a limón, un dulce que entregan todos los jueves al Consejo de Estado. Su origen está en la infancia de Don Alfonso XIII, el cual, obligado a asistir a los Consejos, se aburría ostensiblemente y bostezaba como un ceporro. La reina Madre sugirió que le hicieran unas pastas para que se entretuviera; pastas que acabaron engolosinando a todos los dignísimos consejeros.
Foto: Carlos Osorio.
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