Aloque

 Esta pequeña joya constituye un hito señalado en las expediciones enológicas por Madrid. Se halla en la calle de la Torrecilla del Leal nº 20, cerquita de Antón Martín. Su dueño, Paco Parejo ostenta una nariz de oro y, aunque tal título no siempre indica lo que debe indicar, en esta ocasión estamos ante un verdadero experto. Paco fue de los pioneros en esto de los garitos para degustar vinos con clase.
En su pequeño y agradable bar podemos además picotear buenas croquetas, jamón, revuelto de morcilla, anchoas, solomillo de cerdo, cecina... o bien apuntarnos a uno de sus renombrados cursos de cata.


Fotos: C. Osorio.