lunes, 31 de octubre de 2011

Visitas guiadas por Madrid, 2014-2015


Visitas guiadas por Madrid, personalizadas, para grupos (de 4 hasta 30 personas)

Historia, anécdotas, monumentos, leyendas, misterios, comercios y tabernas del Madrid más sorprendente y divertido, conociendo todo lo que no se ve en las visitas turísticas habituales.

Guía: Carlos Osorio, experto en historia de Madrid, autor de varios libros sobre Madrid.
Puedes apuntarte a una visita organizada o elegir una para tí y tu grupo por los lugares que prefieras.
Visitas guiadas de calidad a su justo precio.
 
Tfno: 697 41 96 73        Correo: osorio1958@gmail.com


Próxima Visita: haz clic en la
Web de Caminando por Madrid

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Si quieres recibir un mail para conocer nuevas visitas guiadas, solo tienes que mandarme tu correo a:
o bien un SMS o WASAP al 697 419 673, con tu correo y el texto: "información visitas"
Normalmente se organiza al menos una visita por semana.

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Nueva lista de visitas 2014-15

(¡Además, visitas especiales para empresas, cumpleaños y celebraciones!)

1.- El Madrid de los Austrias

2.- El barrio de Las Letras

3.-Carlos III y el Madrid ilustrado.

4.- El Madrid medieval: árabes, judíos y cristianos.

5.- La Movida Madrileña

6.- Misterios y leyendas del viejo Madrid

7.- Enigmas, fantasmas y embrujos en Madrid

8.- Leyendas y misterios de Chueca y Malasaña

9.- Las brujas de Madrid y la Santa Inquisición

10.- Tabernas de Madrid (1) de Sol a La Latina.

11.- Tabernas de Madrid (2) de Sol a Huertas.

12.- Tabernas de Chueca y Malasaña

13.- Gremios medievales y comercios centenarios (I)

14.- Gremios medievales y comercios centenarios (II)

15.- Oficios del viejo Madrid

16.- El barrio de Malasaña

17.- El sorprendente barrio de Conde Duque

18.- San Antonio de los Alemanes y el barrio del Refugio

19.- El barrio de Chueca

20.- El barrio de Lavapiés

21.- El barrio del Rastro

22.- La Latina: historias y tabernas.

23.-El Real Sitio del Buen Retiro

24.- Rincones ocultos del Retiro

25.- Mujeres madrileñas para la historia

26.- Sucesos en el antiguo Madrid

27.- Atocha y Antón Martín: Historias, rincones y tabernas.

28.- Luis Candelas y los bandoleros de Madrid

29.- La Gran Vía

30.- El Modernismo en la arquitectura madrileña

31.- El parque del Capricho

32.- De cafés y  escritores: historias y anécdotas

33.-Iglesias de Madrid

34.- El Real Sitio de La Florida

35.- El amor y la guerra en el parque del Oeste


36.- El Madrid oculto en Navidad






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-Visitas a la carta: pueden encargarse visitas según sus gustos y con la temática deseada.

-Grupos de 4 a 30 personas

-Todos los días de la semana, todo el año excepto en Agosto.



PRECIOS:

-Las visitas semanales programadas cuestan 10 € por persona. Mayores de 65 y menores de 21, 20% descuento.

Para grupos, DESCUENTOS según número de participantes, consultar precios.


Guía: Carlos Osorio  
(Autor de los libros: Tabernas y tapas en Madrid, Tabernas de Madrid, Tiendas de Madrid, Malasaña, Lavapiés y El Rastro, El Madrid Olvidado, Iglesias de Madrid)


Para más información:


 Tfno: 697 41 96 73 

Correo:  osorio1958@gmail.com

Más información en la web: Caminando por Madrid















domingo, 30 de octubre de 2011

Paseos por Madrid


Paseos guiados por Madrid, personalizados, para grupos reducidos. 

Historia, anécdotas, monumentos, leyendas, misterios, comercios y tabernas del Madrid más sorprendente.
Paseos diferentes para el viajero que quiere conocer todo lo que no se incluye en las visitas turísticas habituales.

Guía: Carlos Osorio.
 
Tfno: 697 41 96 73

Correo: osorio1958@gmail.com

Más información: Visitas Guiadas por Madrid

Contra los desahucios injustos


Uno de los gestos más emocionantes que hemos podido ver a lo largo de esta crisis económica son las concentraciones de ciudadanos para impedir que se eche a la calle a familias que se han arruinado y no pueden pagar las onerosas hipotecas. Ojalá consigamos pronto la Dación en Pago para evitar más abusos de las entidades financieras.
Desde Caminando por Madrid os animo a participar en estas concentraciones solidarias y envío un fuerte abrazo a la Plataforma de Afectados por la Hipoteca.

sábado, 29 de octubre de 2011

Gente pintada


Afortunadamente, no todo lo que se pinta en las calles son las firmas y garabatos que tanto afean la ciudad. También hay pinturas con intención artística que el paseante contempla con curiosidad, como esta sombra de la calle San Carlos o estos bustos de la calle Amaniel.


Fotos: Carlos Osorio

viernes, 28 de octubre de 2011

Kioskos de ayer y de hoy


1. Kiosko de refrescos. Principios del siglo XX.


2. Kiosko de refrescos y helados. Principios del siglo XXI.

(foto color: C. Osorio. Estado actual del kiosko de helados de la Plaza de España)


miércoles, 26 de octubre de 2011

Iglesia de Santa Mónica, en Rivas





La iglesia de Santa Mónica en Rivas ha sido construida en 2009 por dos profesores de la escuela de arquitectura de Madrid: Ignacio Vicens y José Antonio Ramos. Pocas veces una iglesia contemporánea me ha producido una impresión tan grata a los ojos y al espíritu.
El edificio, realizado en acero cortén, integra iglesia, despacho parroquial y vivienda del cura. En poco tiempo el templo se ha convertido en un hito, con un marcado sentido espiritual, en una zona atiborrada de edificaciones intrascendentes. Contra la frialdad habitual en este tipo de templos contemporáneos, el interior resulta grato y acogedor. En el exterior, los salientes estructurales son como tentáculos que quieren atrapar los rayos del sol.
Iglesia de Santa Mónica. Avenida de la Integración. Rivas-Vaciamadrid
Fotografías: Pablo Vicens y Hualde & Ricardo Santonja

martes, 25 de octubre de 2011

Viuda de Vacas

Tras haber estado muchas décadas en la Cava Alta nº 23, esta veterana casa de comidas fundada por una viuda segoviana, se ha trasladado hace ya tres años a la calle del Aguila nº 2, en castizo el barrio de La paloma, muy cerca de la Plaza de La Cebada. En Viuda de Vacas hacen una cocina casera y tradicional con toques innovadores que reconforta el paladar, máxime cuando la zona de La latina se ha llenado de sitios que, a falta de experiencia culinaria, te ofrecen las recurrentes tostas, canapés y otras chorraditas caramelizadas. Dentro de la cocina auténtica de este agradable figón, sobresalen platos como los callos, el bacalao, los calamares en tinta, el rabo de toro, las croquetas, la crema de berenjenas y los calabacines rellenos. Están en Calle del Águila nº 2 esquina a calle del Ángel.

viernes, 21 de octubre de 2011

Aire otoñal

El aire fresco deja en Madrid el tacto del otoño, besando las orejas de los paseantes, aunque algunos van tan deprisa que no se dan cuenta de los besos del aire. Otros no lo oyen, porque siempre van con los auriculares puestos, o por causa del rugido del tráfico, pero ahí está, hecho un fresco, el viento otoñal.
Los extraños cambios del clima nos han traído un tiempo soleado cuando solía ser nublado. Algunos y algunas están contentos porque han podido usar su ropa de entretiempo, esa ropa que casi nunca nos ponemos los madrileños, porque pasamos del infierno al invierno sin transición.
Es una época excelente para ir a ver exposiciones, de las cuales os iré dando buena cuenta (Sorolla, Arquitecturas pintadas, Delacroix,...) Buena época para ir al cine (a los pocos cines que nos van quedando) una delicia ir al cine con gente querida y tomarse luego algo por el centro.
Madrid, una de las ciudades más castigadas por el terror, se despierta hoy con la noticia de que ETA anuncia que deja de matar. Y, aunque intuimos que a veces los monstruos dan coletazos antes de morir del todo, es una estupenda noticia. A pesar de los pesares, a pesar de la dura crisis, de la suciedad y el abandono de muchas calles, de la inoperancia de los unos y los otros...he salido a la calle con la sonrisa puesta y le he dado las gracias al aire fresco y dorado por hacerme caricias en las orejas.

(Foto: C. Osorio. El Campo del Moro)

jueves, 20 de octubre de 2011

El Dolmen de Dalí


El Dólmen es un monumento creado por Salvador Dalí que fue colocado en la Plaza que desde entonces se llamó de Dalí, junto al Palacio de Deportes, en 1986. Fue una iniciativa del alcalde Tierno Galván. En 2002, con las obras de reforma de la plaza, un grupo de intelectuales y vecinos logró parar la obra en la que se iba a retirar el dólmen y a cambiar de emplazamiento la estatua.


Fotos: Carlos Osorio


miércoles, 19 de octubre de 2011

Acertijo madrileño


Por su sombra lo conoceréis.
¿Alguien sabe qué monumento madrileño es este?

(Los primeros en acertarlo han sido Guadalupo y JAVI H.)

Placas informativas


Las buenas gentes del 15-M han colocado unas placas muy ingeniosas que imitan las que hizo el Ayuntamiento para información histórica.

Foto: Carlos Osorio

martes, 18 de octubre de 2011

La calle de la Esgrima


Hubo en esta calle próxima a Tirso de Molina una escuela de esgrima que, anteriormente estuvo en una corrala de la vecina calle de la Espada (donde al parecer acudía a instruirse Lope de Vega). Se cuenta que algunos alumnos se entretenían retando y molestando a los transeúntes, por lo que el maestro de esgrima fue amonestado por las autoridades. Era esta una calle de mala nota, de casas con farolillos rojos, tascucias, tabucos y un cafetín nocturno donde se reunía lo mejor de cada casa.


Los más viejos del lugar me cuentan que la escuela estuvo situada en una vieja casa que hoy es un centro de ocio y que fue durante décadas un horno de pan.


Fotos: Carlos Osorio

viernes, 14 de octubre de 2011

¿Por qué se llama caña?

El nombre de caña viene del tubo por el que sube la cerveza desde que sale del barril hasta que brota del grifo. Este tubo vertical o "caña" (palabra emparentada con caño y con cañería) es el que da nombre a la cerveza servida a través de un grifo.
En los tiempos antiguos de Mesopotamia y Egipto la gente dejaba fermentar la cerveza en vasijas de barro y con frecuencia la bebían valiéndose de una caña hueca para evitar tragarse la espumilla y otras impurezas que se formaban encima del líquido.
Pero el término caña no tiene que ver con aquella práctica, sino con ese tubo con forma de caña que mediante presión hace manar el preciado líquido dorado y espumoso. Hace tiempo supe de la existencia de unos ingenios para hacer brotar el agua desde el subsuelo que se llamaban pajas y tenían forma precisamente de cañas o tubos, primitivos sistemas de bombeo para extracción de agua. Estas pajas o cañas de agua (términos hoy en desuso) podrían tener alguna relación semántica con nuestras queridas y reconfortantes cañas de cerveza.

jueves, 13 de octubre de 2011

La cerveza madrileña

 La cerveza se inventó hace unos seis mil años en la zona comprendida entre Mesopotamia y Egipto. La palabra cerveza procede del término céltico-latino cerevisia, que une el nombre de la diosa de la agricultura Ceres con la palabra vis (fortaleza).
En España se consume desde tiempo inmemorial. En Ambrona (Soria) se ha encontrado un recipiente con restos de cerveza que data de hace 4400 años. Son los restos de la espumosa bebida más antiguos de Europa.
Hoy, la cerveza ha superado al vino en las preferencias de los españoles. De los 3 litros por habitante y año consumidos en 1950, hemos pasado a los 75 litros del año 2002.
Somos el tercer productor europeo detrás de Alemania y el Reino Unido.
La cerveza en Madrid es tan tradicional como pueda serlo el vino. Su consumo se generalizó cuando Carlos I y su corte germánica se instalaron en la villa. El emperador se trajo un maestro cervecero de la ciudad de Gante.
La primera industria cervecera conocida data del siglo XVI. Pronto hubo seis factorías.
A finales del XIX, producían cerveza tres importantes firmas: “El laurel de Baco”, en La Moncloa, “Mahou” en la calle Amaniel, (aún se conserva parte de la factoría que fundara don Casimiro Mahou, convertida hoy en Museo ABC del dibujo), y “El Águila” en la calle General Lacy, (edificio renovado y convertido hoy en biblioteca regional).


Del libro "Tabernas y tapas en Madrid". Carlos Osorio. Ediciones La Librería

miércoles, 12 de octubre de 2011

El serpentín

La verdad es que si te encuentras con un bicho así de sopetón te puedes pegar un buen susto. Pues bien, es un serpentín, y se llama así porque en enrrolla como una serpiente. Este aparatejo, que suele estar dentro de una caja metálica, bajo el mostrador de las cervecerías, es en parte responsable de que una caña de cerveza esté en su punto, de que salga fresquita y con esas burbujitas finas tan ricas.
Tirar bien una caña no depende solamente de la pericia del tabernero. También es necesario un serpentín adecuado. Yo no sé gran cosa acerca de los mecanismos de enfriamiento, si te interesa el tema puedes consultar aquí o aquí.
Interesa que el serpentín sea lo más largo posible, no solo para que la cerveza esté correctamente enfriada, sino también, parece ser, para que tenga esa burbujita muy fina y bien distribuída por la bebida de Ceres.
Me contaba Angel peinado, de El Cangrejero, que en su afamada cervecería (uno de los sitios donde mejor se tira la cerveza en Madrid) tienen un serpentín de nada menos que ¡ciento ochenta metros de longitud! Angel tiene costumbre de enfriar este serpentín con hielo natural.
La buena cerveza debe servirse fría, no helada, porque si está demasiado fría pierde sabor y aromas. Para mi gusto, donde esté una buena caña, que se quite la cerveza envasada.

martes, 11 de octubre de 2011

Cómo tirar bien una caña

Hay en internet diversidad de opiniones sobre el modo correcto de tirar una caña de cerveza. Voy a contaros el sistema "perfecto" como me lo contaron algunos camareros entendidos hace ya unos cuantos años.
Para “tirar” correctamente la cerveza hay que seguir cuidadosamente estos pasos:

1.- Humedecer y escurrir el vaso.
2.- Llenar un tercio del vaso inclinándolo para que el líquido se bata en el fondo.
3.- Dejar reposar.
4.- Golpear sutilmente la mano del ansioso cliente que no deja terminar el proceso en paz.
5.- Llenar el vaso hasta que la espuma llegue al borde sin desbordarse.
6.- Dejar reposar. Darle otra toba al cliente impaciente.
7.- Añadir cerveza con un chorro pequeño hasta elevar la espuma por encima del borde sin que caiga.
8.- Y ahora, qué carallo, ya que hemos hecho una obra perfecta no lo estropeemos: hay que poner una tapita con la caña: unas olivillas, unas patatas fritas, una banderilla,... no seamos rácanos.

Foto: (El Boquerón) Carlos Osorio.
Del libro "Tabernas y tapas en Madrid". Carlos Osorio. Ediciones La Librería

lunes, 10 de octubre de 2011

Lolina

El "Lolina" es uno de los nuevos cafés agradables de Malasaña. Está decorado con muebles de los años sesenta, predominando sillones de skay y otros asientos que invitan a pasar un rato de amena charla sin prisas. Se puede desayunar, merendar o comer a cualquier hora.
Hay ensaladas, humus, tostas (como la de morcilla con calabaza) y frankfurts, y cuentan con una acertada carta de tés y tartas (como la de chocolate o la de zanahoria)
En la planta baja organizan guateques-cumpleaños con música de los sesenta.


Fotos: Carlos Osorio

sábado, 8 de octubre de 2011

¿Y aquella hermosa idea de los aparcamientos disuasorios?

Para evitar el caos circulatorio, los urbanistas propusieron crear aparcamientos disuasorios en las entradas a Madrid. La gente dejaría allí su coche y podría moverse por la ciudad en transporte colectivo. Todos saldríamos ganando.
Pero los años pasan y esos aparcamientos no se hacen. ¿Será que era más rentable edificar más y más bloques de pisos?

viernes, 7 de octubre de 2011

Un antes y un después


La iglesia de Nuestra Señora del Rosario, uno de los buenos ejemplos del neogótico madrileño, fue construida en 1918 por Carlos de Luque, en la calle Conde de Peñalver, 40.
En 1967 se derribó y fue sustituida por esto que veis abajo.




jueves, 6 de octubre de 2011

Papelería Berno

 Siempre que paso por delante de esta papelería me viene a la memoria los buenos recuerdos de los diez o los doce años, cuando venía a comprarme material para escribir o dibujar y también algunos soldaditos o muñequitos de los que abundan en el escaparate. La papelería Berno, fundada en 1947, está situada en la calle Narváez nº 35. Es una de esas buenas papelerías de barrio, de las que van quedando pocas, en las que hay de todo y te atienden con amabilidad.
Fotos: Carlos Osorio.

miércoles, 5 de octubre de 2011

La peña del Arcipreste de Hita


"Cerca de Tablada la noche pasada
Me hallé con Aldara a la madrugada
Y encima del puerto debí caer muerto
De nieve y de frío y de aquel rocío"


La peña del Arcipreste de Hita se halla cerca del madrileño Puerto del León. Hay que pasar al otro lado del cerro de La Sevillana y justo en el collado donde pasa el antiguo camino real de Toledo a Valladolid (que hasta el siglo XVIII iba por aquí, y luego se trasladó al Alto del León) se atraviesa una valla y enseguida se ve la majestuosa peña, que por su forma parece esculpida por Chillida.
También se puede seguir una agradable ruta que bordea el cerro de la Sevillana.
La peña tiene grabados unos versos del Arcipreste de Hita. Hay quien dice que fue Menéndez Pidal el promotor de la idea. En cualquier caso, fueron los miembros de la Academia de la Lengua los que lo realizaron (un 23 de noviembre de 1930, en el sexto centenario de la edición del libro) y quienes propusieron que este paraje fuese declarado como protegido, siendo uno de los primeros espacios protegidos de nuestro país. Bajo la inmensa roca, hay un cofre que contiene el Libro de Buen Amor. Es costumbre entre los caminantes abrirlo al azar y leer en voz alta un párrafo.


Fotos: Carlos Osorio.

martes, 4 de octubre de 2011

Qué bueno es andar!


Andar: forma natural de desplazamiento humano, socialmente igualitaria y ambientalmente benigna.

Chicas, chicos, animaos a defender los derechos de los caminantes, también llamados peatones o viandantes.

lunes, 3 de octubre de 2011

Casa Marta


La antigua “Taberna Eladio”, de 1925, fue tranformada en comedor en 1941 por obra de una sanabresa de nombre Marta. Cocina de siempre: albóndigas de carne o de pescado, estofado, bacalao, chipirones, duelos y quebrantos..... De postre, las torrijas. Hombre, no es un sitio al que le podamos dar un sobresaliente, pero está razonablemente bien y no es caro, y tiene un ambiente agradable y casero. Casa Marta se halla en calle Santa Clara, 10, junto a Ópera.

Foto: Carlos Osorio.


sábado, 1 de octubre de 2011

Una cooperativa ecológica madrileña

Ecosecha es una cooperativa que cultiva verduras y frutas ecológicas en sus huertos madrileños de Rivas y Chinchón. Tienen diversos puntos de reparto en Madrid y ofrecen diversas modalidades de bolsas con verduras, medianas o grandes. Puedes informarte aquí o llamar al 91 4741984 para saber más. La verdura ecológica es algo más cara que la cultivada con abonos químicos y pesticidas, pero tienes la satisfacción de comer sano y sabroso, de no contaminar el campo y de que el agricultor recibe un pago justo por su trabajo.