miércoles, 30 de noviembre de 2016

De puente a puente me lleva la corriente



Camino por el Puente de Toledo, joya del Barroco madrileño, creado en 1718 por Pedro de Ribera.
¡Pedro de Ribera: qué gran arquitecto!  Me quedo pensando en su nombre, Llamándose Pedro no es extraño que trabajara la piedra, y apellidándose Ribera, lo lógico es que trabajara junto al río. 
De hecho, fue el arquitecto que urbanizó las riberas del Manzanares en el siglo XVIII.
Divagaciones vespertinas aparte, me gusta este puente y sus encantadoras esculturas: San Isidro y Santa María de la Cabeza, ambos alegremente barrocos. Desde que pusieron aquí a los patronos de Madrid el río no se ha vuelto a llevar el puente por delante, como hizo con los puentes anteriores, los de 1649 y 1671.


¡Una fuente sobre el puente! El agua fluyendo por debajo y también por encima. 
¿Tendrá algún significado mágico?


Camino por los jardines de Madrid Río y al poco me encuentro con un puente totalmente diferente:
La pasarela de Perrault.


La Pasarela de Arganzuela (el verso no es mío, se llama así) fue construida en 2010 por Dominique Perrault. Uno tiene la sensación de meterse dentro de un pasapuré, y al poco, uno se siente caminando por el túnel del tiempo: Del siglo XVIII al siglo XXI.
Es muy bonita, las cosas como son, con un aprovechamiento máximo de las posibilidades estéticas del acero inoxidable, y con un agradable piso de blanda madera.


Voy silbando la canción "Sentado en el muelle de la Bahía" de Otis Redding.
Al poco veo a la chica sentada en el muelle del Manzanares, mirando el río que pasa silencioso, siguiendo con los ojos el vuelo de las gaviotas...


Y sigo caminando por Madrid, silbando algunas canciones que se van oscureciendo con las últimas luces del día...



Fotos: C. Osorio.



martes, 29 de noviembre de 2016

Brevísima historia de Madrid, 3.


José Gallegos y Arnosa (Zoco de Tánger)


SIGNIFICADO DEL NOMBRE DE MADRID

Todavía hoy existen dudas sobre el origen del topónimo Madrid
Las hipótesis más fundamentadas apuntan a estas explicaciones:

a) Madrid vendría de matrich, nombre que le habrían dado los visigodos, significando: matriz, una matriz de las aguas o lugar de manantial. Según esta hipótesis, los árabes habrían adaptado esta palabra a su fonética pronunciando Mayrit (pronúnciese machrit)

b) Otra hipótesis plantea que Madrid viene del vocablo árabe Mayra, que significa canalización de aguas, más el sufijo iberorrománico it, que significa "lugar de"
Según esto, Mayrit sería un lugar donde se hicieron canales, posiblemente para regar.

c) Incluso hay quien ha planteado que Madrid podría venir del vasco. Madari en vasco significa peral, y madaridi sería "lugar de perales". 

Vayamos a los hechos probados:
La primera vez que aparece el nombre de nuestra ciudad en un documento es en 1126, y se refiere a Maydrit
En otro dodumento de 1176 se habla de Madrit.
Y por fin en el fuero de Madrid de 1202 aparece la palabra Madrid.



lunes, 28 de noviembre de 2016

La mejor miel de Madrid



La mejor miel que podemos encontrar en Madrid es la miel de nuestro país, y por cercanía, la miel de la Sierra Norte madrileña y la de La Alcarria (Guadalajara).
En cuanto a las tiendas, tenemos tres casas con tradición:

La Moderna Apicultura, en Doctor Esquerdo, 47. (Metro O´Donnell)

Casa Pajuelo, en calle Atocha, 95. (Metro Antón Martín)

Para comprar buena miel, te proponemos estas dos casas o cualquier herbolario o tienda naturista.


¿Por qué no es recomendable comprar miel en los supermercados?

En los supermercados se suelen vender mieles industriales que, pese a los bonitos dibujos de idílicas granjas que hay en sus etiquetas, son mieles de baja calidad, procedentes de lejanos países.

 La miel española tiene propiedades medicinales, porque en nuestro país abundan las plantas medicinales (romero, tomillo, espliego...) y esas propiedades de las plantas pasan a la miel.

Nada que ver con la miel recolectada en los grandes arrozales del oriente, sin propiedades salutíferas de ningún tipo, donde a veces se alimenta a las abejas con azúcar industrial y donde las condiciones laborables no siempre son justas.

Tú eliges. 
 ¡Que tu vida sea dulce y sana, como la miel!


domingo, 27 de noviembre de 2016

Visita Guiada: Las brujas de Madrid y la santa Inquisición.



Visita Guiada: Las brujas de Madrid y la santa Inquisición.


Domingo 4 de Diciembre de 2016 a las 11:00 horas.


Cita: Estatua Oso y Madroño (Puerta del Sol)


Vamos a desvelar un mundo fascinante y a la vez desconocido para la mayoría de los madrileños:  la brujería en nuestra ciudad.
A mediados del siglo XVI, brujas y hechiceros de todo el reino se vienen a la capital para ejercer su actividad, siendo requeridos sus servicios por las gentes más poderosas. En dicho siglo fueron famosas brujas como La Cotovía, La Lechuza, La Milana, La Garras de Diablo y La Espinaca. El siglo XVII conoce un desarrollo sin precedentes de la brujería y las artes adivinatorias, motivado por la necesidad de horizontes mágicos en un país abatido por la crisis económica. En el siglo XVIII abundan los casos de hechiceros heterodoxos, a menudo simples embaucadores, así como las denominadas brujas-prostitutas. La brujería del siglo XIX va a ser uno de los temas de inspiración del pintor Goya que retrató a los brujos y sus aquelarres en sus cuadros y grabados.
La Inquisición madrileña empieza su actividad persecutoria en una fecha tardía, vigilando la actividad de algunos hechiceros, si bien sus acciones están envueltas en la leyenda negra.
Brujos y hechiceros de todo tipo continúan su actividad en nuestros días. Basta poner determinados canales radiofónicos o televisivos en la madrugada.

Precio: 10 € (Se paga al comienzo de la visita)

Organiza Tierra de Fuego. Guía Carlos Osorio
Para asistir a esta visita hay que apuntarse en los teléfonos de Tierra de Fuego:
915 215 240 (desde fijo)y 659 255 120 (desde móvil)





sábado, 26 de noviembre de 2016

Llueve sobre Madrid



Llueve sobre Madrid

La tarde parece triste
en esta fecha de octubre,
dicen que a veces existe
buscar calor en la lumbre.

Estas lluvias madrileñas
llenas de charcos y voces,
quisieran ser tan risueñas
como muchachos precoces.

Hoy nos dan melancolía
entre frases cotidianas,
la lluvia se vuelve fría
cuando llega la mañana.

Miro desde mi ventana
como llueve sin demora,
la lluvia parece sana
cuando la frescura aflora.

Este Madrid de nostalgia
lleno de sueños futuros,
hoy me parece que es magia
al ver los cielos oscuros.

El otoño esta presente
sin hacer ningún balance,
el calor se nota ausente
mientras el frío renace.

Madrid respira la brisa
de estas lluvias otoñales,
hay quien se llena de prisa
entre charcos infernales.

Nada detiene la vida
de esta ciudad castellana,
el agua busca la huida
para darnos vida sana.

Madrid con lluvia latente
quiere vivir alegría,
aunque tiene bien presente
que esta lluvia es sintonía.

Gregorio Paniagua.


Foto: Carlos Ramírez de Arellano.




Caminar como técnica para pensar, 2.



Caminar se ha utilizado durante siglos como una técnica para pensar. Lo hicieron Nietzsche, Rimbaud, Rousseau y Thoruau, entre otros. Kant, Marcel Proust o Walter Benjamin fueron grandes paseantes. Los peregrinos han caminado durante siglos para acercarse a su dios, y Gandhi lideró la marcha política más famosa de la historia. Lo cuenta, en detalle, Frédéric Gros en Andar, una filosofía.

NIETZSCHE


Decía Friedrich Nietzsche (1844-1900) que «hay que sentarse lo menos posible: no creer en ningún pensamiento que no haya surgido al aire libre y estando nosotros en movimiento, en ningún pensamiento en cuya génesis no intervengan alegremente también los músculos. Todos los prejuicios proceden de los intestinos. Ya dije en una ocasión que la vida sedentaria constituye el auténtico pecado contra el espíritu».

El filósofo alemán pensaba que las morales sedentarias habían envenenado a la humanidad. «No somos de esos que solo rodeados de libros, inspirado por libros, llegan a pensar. Estamos acostumbrados a pensar al aire libre, caminando, saltando, subiendo, bailando, de preferencia en montañas solitarias o a la orilla del mar, donde hasta los caminos se ponen pensativos», escribió en La gaya ciencia.

Y así construyó su obra. Nietzsche no era caminante de ciudad. Era andante de naturaleza. En sus marchas por el bosque huía de sus infernales dolores de cabeza y buscaba ideas que no estaban atadas a nada. Nietzsche trabajaba caminando, según Gros. Caminaba solo y a veces hasta ocho horas al día. Andando escribió El paseante y su sombra. Andaba y redactaba a la vez lo que iba pensando en seis cuadernos pequeños.
Pero el hombre que quiso llegar más allá del bien y del mal acabó sentado en una silla de ruedas.


RIMBAUD


Escapó andando hasta París, marchó a Bruselas, deambuló por Londres, atravesó los Alpes y hasta intentó llegar a Rusia. El poeta francés Arthur Rimbaud (1854-1891), cuando era muy joven, dijo que era «un peatón, nada más» y siguió andando el resto de su vida.

«A pie. Siempre a pie y midiendo con las ‘piernas sin rivales’ la amplitud de la tierra», escribe Gros. «Para caminar, para avanzar, hace falta ansia. Siempre se da en Rimbaud ese grito en el momento de la partida, esa alegría rabiosa (…). En las tripas, el dolor de estar aquí, la imposibilidad de quedarse quieto, de enterrarse vivo, de quedarse simplemente».

En 1891 su rodilla se inflama terriblemente. Hay que amputar y pierde la pierna para siempre. Rimbaud sigue haciendo planes con su futura prótesis, pero ya no volverá a caminar. El poeta que vio en la marcha una forma de huida, de dejar atrás y olvidarse de uno mismo y del mundo en cada paso, nunca paró. Ni en su lecho de muerte, donde dijo, como últimas palabras:«Deprisa, nos esperan».

Por Mar Abad
Fuente: Yorokobu.

jueves, 24 de noviembre de 2016

Comer buenas setas en Madrid


¿Dónde comerse unas buenas setas en Madrid?



Durante el Otoño, no hay quien se resista al delicioso sabor de las setas, un plato que contiene abundantes sales minerales y oligoelementos, rico en proteínas y que estimula la actividad nerviosa y cerebral.
En Madrid tenemos bares que las sirven todo el año, como "El Imperio" o "El Cisne Azul", mis favoritos, y también hay muchos restaurantes que las sirven solo en temporada.


"El Imperio" está en la calle Galileo, 51, esquina con Fernández de los Ríos. Los expertos cocineros de la familia Blanco te preparan las setas en la propia barra y solo del aroma ya te alimentas. Boletus, níscalos, amanitas, colmenillas,...
Y para completar unas plantitas muy sabrosas: pamplinas, cardillos, ortigas, alcachofas y flores de calabacín. 


"El Cisne Azul" en Gravina, 19 (el de siempre) y Gravina 27 (el nuevo), está en manos de Julián Pulido y familia. La variedad de setas traídas diariamente de toda España es impresionante: chantarellas, colmenillas, cesáreas, senderuelas, angulas de monte...
Además hacen muy bien las carnes.


Además hay una serie de restaurantes que preparan las setas en la temporada de Otoño.

Uno muy recomendable es el Bolívar, en la calle Manuela Malasaña, 28, donde suelen tener un menú degustación de setas impresionante.

Viridiana, el gran restaurante de Abraham García, en Juan de Mena, 14.

Arce, el restaurante de Iñaki Camba, en Augusto Figueroa, 32, en Chueca.

Gala, con su menú de setas de temporada, en Espronceda, 14.

La Tasquita de Enfrente, en la calle Ballesta, 6.

La Dominga, el restaurante de Diego Couto, en Espíritu Santo, 15, en Malasaña.

La Cocina de María Luisa, en Jorge Juan, 42.

Dantxari, en Ventura Rodríguez, 8.

El Paraguas, en Jorge Juan, 16.

Bien, estas son nuestras sugerencias, y lo hacemos sin llevarnos ningún regalito y sin ninguna comisión, como siempre.
Si tienes alguna sugerencia, los demás lectores te lo agradecerán.
¡Buen Provecho!















miércoles, 23 de noviembre de 2016

La luz de Noviembre en Madrid




La luz de noviembre invita a pasear por Madrid.
La luz de Noviembre es una luz oblicua, algo rasante, embellece todo lo que ilumina, especialmente los edificios armoniosos y los árboles otoñales.


La luz de Noviembre es dulce, tiene un brillo dorado y goza resbalando por el agua y por la brisa.


En Noviembre Madrid se enamora de la luz.


Fotos: Calle Divino pastor, Fuente del Puente de Toledo y Parque del Retiro.
C. Osorio.



martes, 22 de noviembre de 2016

Brevísima Historia de Madrid, 2.


Ilustración: J. Flores, 64.

EL MADRID ÁRABE

En el siglo IX, el emir de Córdoba Mohamed Iº manda construir una fortaleza en este lugar. 
El objetivo era defender la ciudad de Tulaytula (Toledo), ya que las tropas cristianas se acercaban al centro peninsular y en cualquier momento podían atravesar la sierra. 
La ciudadela (Almudayna) árabe se situó en lo alto de las terrazas arenosas del Manzanares, en un promontorio desde el que se divisaba el valle del Manzanares. 
Esta ciudadela ocupaba el espacio del palacio Real y la Catedral de la Almudena. Se supone que había un castillo, aunque la propia ciudadela bien pudo ser el Alcázar.
Esta almudayna tenía tres puertas: La Vega, La Sagra y la que luego se llamó Santa María.


Los habitantes de esta Hisn o fortaleza eran yihadistas, soldados de primera línea de combate.
Para abastecer a esta guarnición, se instalan comerciantes y artesanos formando la población árabe y con una cierta presencia de mozárabes (cristianos que trabajaban para los árabes, entre ellos la familia de San Isidro) y algunos judíos.

Ilustración: Pedro López Carcelén.

En la segunda mitad del siglo X y casi todo el XI Madrid crece, convirtiéndose en una Medina (ciudad), y se amplía la muralla por el este hasta la Plaza de la Villa y la calle Señores de Luzón.
En este período se produjo un primer intento de conquista cristiana, por parte de Ramiro II de León, quien destruyó parte de las murallas en el año 932.
En el Madrid árabe nació el científico Maslama al Mayriti.


lunes, 21 de noviembre de 2016

Olor a tierra mojada




¿Por qué el aroma de la tierra húmeda me resulta suave, dulce y reconfortante?

Madrid está construida sobre un terreno arenoso, arenas de sílice en buena parte, y cuando empieza a llover es muy intenso el olor a tierra mojada.

Dicen los científicos que, al comenzar a llover, se liberan dos tipos de aromas:
El petricor, un aroma fresco que emana de las piedras y la arena gruesa, y
La geosmina, un aroma a musgo y a moho proveniente de la arena fina.
Estos olores se producen al liberarse una serie de aceites provenientes de las plantas.

Para algunos antropólogos, el aroma húmedo produce placer porque durante mucho tiempo el hombre ha necesitado la lluvia para cultivar las plantas de las que se alimentaba. A mayor sequía, mayor hambre, mientras que la esperada lluvia anunciaba muchos bienes.


Camino por Madrid disfrutando del olor a tierra mojada y me vienen a la memoria tantas cosas:
El camino hacia el colegio, el camino por el parque en la inquieta adolescencia, 
el camino pensativo de la juventud, el senderismo por el Guadarrama, tantas cosas vividas en Madrid.


Foto: La Lluvia en la Dehesa de la Villa.
Carlos Osorio.




domingo, 20 de noviembre de 2016

Visita Guiada: Del templo de Debod a San Antonio de La Florida



 Del templo de Debod a San Antonio de La Florida


Domingo 27 de Noviembre de 2016 a las 11,00 horas.

Cita: Junto a la entrada del Templo de Debod
(en el lado izquierdo, junto a la verja de entrada)

Vamos a dar un agradable paseo por lo que fue el Real Sitio de la Florida, en su mayor parte convertido en el actual Parque del Oeste. Sabremos más sobre la historia y el simbolismo oculto del Templo de Debod. Conoceremos el lugar de los fusilamientos del 3 de Mayo de 1808 y el cementerio de la Florida donde fueron sepultados los héroes madrileños. Veremos la mayor Rosaleda de nuestro país. Reconstruiremos la historia de la Real Fábrica de Loza de la Moncloa y finalmente veremos en detalle la encantadora ermita de San Antonio de La Florida, conociendo los significados de los frescos de Goya.


Duración: Dos horas y cuarto. Precio: 10 €
Reserva tu plaza en el correo:
osorio1958@gmail.com
con tu nombre-s y teléfono o bien por whatsapp en el 697 419 673









sábado, 19 de noviembre de 2016

Visita Guiada: Iglesias de Madrid




Visita Guiada: Iglesias de Madrid


Jueves 24 de Noviembre de 2016 a las 10:30 horas


Cita: El Jueves a las 10:30 horas, frente a la iglesia de San José (C/ Alcalá, 43)

Vamos a recorrer las iglesias más bellas de Madrid, centrándonos en el Barroco, que es el estilo característico de nuestra ciudad, pero tocando también el Neoclásico. Veremos iglesias fascinantes como San José, Las Calatravas, El Caballero de Gracia, San Ginés, Las Carboneras, o San Miguel, siguiendo la ruta establecida en el libro "Iglesias de Madrid" de Carlos Osorio.
Conoceremos su Arquitectura y su Arte, sus tradiciones, devociones, historias, leyendas y anécdotas.
Precio: 10 €
Duración: Dos horas y cuarto.

Organiza Tierra de Fuego. Guía: Carlos Osorio.
Para asistir hay que apuntarse en "Tierra de Fuego" Teléfono 91 521 52 40.


Caminar como técnica para pensar, 1




Dicen que internet y la tecnología pueden llevar muy lejos, a lugares desconocidos, inimaginables incluso. Pero en un sentido físico, estrictamente físico, podría habernos encadenado a una silla. El ordenador, el coche, el ascensor, el segway… ¿Nos está convirtiendo la modernidad en una versión humana del pollo de jaula?

«Pienso en los sedentarios abstractos que se pasan la vida en un despacho, tecleando. Golpeteos de dedos en un teclado: conectados, como dicen. ¿A qué? A informaciones que varían de segundo en segundo, a flujos de imágenes y de cifras, a cuadros y tablas. Después del trabajo, toca el metro, el tren, la velocidad siempre, con la mirada fija esta vez en la pantalla del teléfono, y vuelta a pulsar teclas, y de nuevo el desfile de mensajes e imágenes», escribe Frédéric Gros. «Anochece ya cuando no han visto siquiera el día. Televisión: una pantalla más. ¿En qué dimensión viven entonces, sin levantan el polvo, sin contacto? ¿En qué espacio sin relieve, en qué tiempo en el que ni la lluvia ni el sol importan? Esas vidas, desligadas de los senderos y de los caminos, nos hacen olvidar nuestra condición: nada del desgaste de las estaciones y del tiempo parece existir».

El filósofo francés reclama la costumbre de caminar y vivir más despacio. Y lo hace en un libro titulado Andar, una filosofía, de Taurus Pensamiento. «Para ir más despacio no se ha encontrado nada mejor que andar. (…) ¿Quieren ir más rápido? Entonces no caminen, hagan otra cosa: rueden, deslícense, vuelen. No caminen. Caminando solo una hazaña importa: la intensidad del cielo, la belleza de los paisajes. Andar no es un deporte».

El poeta Whitman hablaba de caminar con mochilas por viejos senderos y negarse a «trabajar para tener el privilegio de consumir toda esa mierda que en realidad no necesitamos»

Walt Whitman

Andar es libertad. Implica «una desconexión provisional: me escapo de la red unos días, experimento en senderos desiertos lo que es estar fuera del sistema. Pero también se puede decir ‘romper’. A este respecto sería fácil encontrar llamadas a la transgresión y al ‘gran fuera’ en los escritos de Kerouac o Snyder: acabar con las convenciones estúpidas, la seguridad letárgica de las paredes, el tedio de lo idéntico, el desgaste de la repetición, la medrosidad de los pudientes y el odio al cambio. Hay que provocar partidas, transgresiones, alimentar al fin la locura y el sueño. La decisión de caminar (partir lejos, a alguna parte, intentar otra cosa) se entiende esta vez como la llamada de lo salvaje».

Al caminar todo pierde importancia. Todo, de algún modo, queda atrás, para el profesor de filosofía. La identidad de uno mismo, incluso, se disuelve en el camino. «Caminando se escapa a la idea misma de identidad, a la tentación de ser alguien, de tener un nombres y una historia. Ser alguien está bien en las veladas mundanas en las que cada uno habla de sí mismo o en la consulta del psicólogo. Pero ser alguien ¿no es una vez más una obligación social que encadena, una ficción estúpida que pesa sobre nuestros hombros?».

En un sentido político, «la marcha deja entrever un sueño: caminar como expresión del rechazo de una civilización corrupta, contaminada, alienante y miserable». El poeta Whitman hablaba de los vagabundos del Dharma, de su caminar con mochilas por viejos senderos del desierto, negándose a consumir todo lo que la industria produce y «trabajar para tener el privilegio de consumir toda esa mierda que en realidad no necesitan, como refrigeradores, aparatos de televisión, coches, coches nuevos y llamativos […], y porquería en general que siempre termina en el cubo de la basura una semana después».

Por Mar Abad
Fuente: Yorokobu.



viernes, 18 de noviembre de 2016

Con la Librería Alberti



Estamos con la Librería Alberti, con su incansable labor difundiendo la cultura, organizando actividades en un barrio, Argüelles, en el que estas no abundan.

Tras una década difícil por la crisis económica y por la falta de aprecio a la cultura que padecemos, una inundación causada por las obras de unos vecinos ha dañado considerablemente la librería.
Pero ellos no se rinden, siguen organizando sus actividades en locales próximos, siguen adelante contra viento y marea. ¡Ánimo, Lola!


En la foto, la Librería Alberti, en la calle Tutor, 57, con esa preciosa fachada en azulejo realizada en 1975 por el ceramista Arcadio Blasco.
Foto: Carlos Osorio.



jueves, 17 de noviembre de 2016

El Ñeru



Da gusto ir al Ñeru, uno de los bares más auténticos del centro. Abierto en 1974 por Vicente Caso, el Ñeru es un chigre asturiano que se ha ganado justa fama. Con su escanciador automático de culines de sidra, con su tapa gratuita de tortilla española o de pan y queso de cabrales, en el Ñeru se está como en casa cuando en casa se cocina para mucha gente.
Más llena que el metro en hora punta, su barra es muy aconsejable para quienes padecen de soledad.
En el restaurante tienen los platos típicos de Asturias, y su fabada ha ganado algún que otro premio.
Cabrito asado, pixín al horno, arroz con leche, son algunos de sus platos estrella.

El Ñeru.
En la C/ Bordadores, 5 (Entre Mayor y Arenal)
Foto: C. Osorio.


miércoles, 16 de noviembre de 2016

¿Sabías que la cámara acorazada del Banco de España estuvo abierta durante 40 años?



El edificio del Banco de España, en Cibeles, dispone desde 1932 de una cámara acorazada situada a 40 metros bajo tierra. Allí se guardan parte de las reservas de oro del Estado.


La cámara dispone de un sistema de auto-inundación en caso de ser detectado un intento de robo; el sistema utiliza las aguas de un arroyo subterráneo. Sin embargo, nunca ha tenido que ser utilizado.

Foto: D. G. Ragel

Para acceder a la cámara hay varias puertas de acero de máxima seguridad. La primera de ellas pesa la friolera de 15.000 kilos.


Lo que la gente no sabe es que la puerta de la cámara acorazada permaneció abierta durante la época de Franco, durante los 40 años del franquismo.

¿Por qué no se cerraba? ¿Tan seguros estaban de que no iban a entrar los ladrones?

Pues sí, ellos estaban seguros de que no iba a entrar nadie que no estuviera invitado.
¿Y sabéis por qué?

Porque en el interior de la cámara vivían dos familias de guardias civiles.
La cámara dispone de dos viviendas en su interior donde estas dos familias hacían su vida normal.
Mucho más seguro que ninguna puerta y que ningún dispositivo electrónico.

Foto: El País.


martes, 15 de noviembre de 2016

Brevísima Historia de Madrid, 1


Ilustración: Arturo Asensio

LA PREHISTORIA

Hace millones de años, el territorio en que se asienta Madrid era una zona pantanosa habitada por dinosaurios. La retirada de las aguas en dirección hacia el Atlántico propició la formación de las terrazas arenosas del Manzanares, y en ellas se han encontrado restos fósiles del terciario y el cuaternario, destacando los rinocerontes, mamuts, elefantes y uros. En torno a estas terrazas surgen los primeros asentamientos.
En el paleolítico, y especialmente en el neolítico , hay pequeños poblamientos, primero de cazadores recolectores y luego de pastores y agricultores. Vivían en casas de adobes y techos de retama.

Ilustración: Ràfols.

Por aquí anduvieron los carpetanos, pueblo celtíbero del centro peninsular.
Madrid no existía en tiempos de los romanos, aunque hay villas y enterramientos cerca de la capital.
Pastores y agricultores visigodos tuvieron sus chozas en esta zona, aunque eran cabañas dispersas y pequeñas aldeas.
Madrid surge como una fortaleza árabe en el siglo IX, cuando el emir de Córdoba Mohamed Iº estableció aquí un enclave defensivo.




lunes, 14 de noviembre de 2016

El mejor cocido madrileño



El mejor cocido madrileño es el que hace mi madre, pero como de momento no se decide a abrir un restaurante, vamos a comentar algunas de las casas de comidas donde preparan el sabroso plato.

-LA BOLA. En la calle de la Bola, 5. (Metro Ópera)

-MALACATÍN. En la calle de la Ruda, 5. (La Latina)

-LOS GALAYOS. En calle Botoneras, 5. (Plaza Mayor)

-CASA MANOLO. Calle Princesa, 83. (Argüelles)

-CASA JACINTO. En la calle del Reloj, 20. (Plaza de España)

-CASA CAROLA.  En calle Padilla, 54. (Lista)

-EL RINCÓN DE GOYA. En calle Lagasca, 46. (Serrano)

-LA DANIELA. En General Pardiñas, 21. (Goya)

-CASA PELLO. En Doctor Castelo, 2 y Alberto Alcocer, 49.

-LHARDY. En la Carrera de San Jerónimo, 8. (Sevilla)

-LA GRAN TASCA. En calle Santa Engracia, 161. (Ríos Rosas)

-POSADA DEL LEÓN DE ORO. En la Cava Baja. (La Latina)

-VIVA MADRID. En calle Manuel Fernández y González, 8. (Sevilla)

-LOS ARCOS DE PONZANO. C/ Ponzano, 16. (Alonso Cano)

-LA GRAN TASCA. C/ Santa Engracia, 161. (Iglesia)

-HORNO DE SANTA TERESA. C/ Santa teresa, 6. (Alonso Martínez)

-BARRO COCIDO. C/ Artistas, 57 (Cuatro Caminos)

Además, en bastantes casas de comidas madrileñas el cocido figura en el menú del día a precios muy populares.
El cocido, sinfonía de sabores, plato energético donde los haya, alimento completo, es uno de los atractivos de Madrid.




sábado, 12 de noviembre de 2016

¿Por qué caminar nos ayuda a pensar?



Algunos podrían pensar que caminar no es un deporte que nos ayude a mantenernos en forma comparándolo con otros ejercicios que precisan más desgaste físico. Pero no es cierto. Andar no sólo es una estupenda costumbre para mantener en forma nuestro cuerpo, sino también nuestro cerebro, algo de lo que eran conscientes ya los antiguos filósofos griegos.

El secreto está en que un buen paseo produce cambios importantes en nuestro cuerpo: el corazón bombea más rápido y hace circular más sangre y oxígeno a todos los órganos, incluido el cerebro. Muchos experimentos han demostrado que durante y después del ejercicio, incluso cuando el esfuerzo es muy suave, las personas se desenvuelven mejor en pruebas que requieren de memoria y atención plena. Además, caminar regularmente promueve nuevas conexiones entre las células cerebrales, retrasa el envejecimiento del cerebro, aumenta el volumen del hipocampo (zona importante para la memoria) y eleva los niveles de moléculas que estimulan el nacimiento de nuevas neuronas y una mejor comunicación en la sinapsis.

Dado que no tenemos que dedicar mucho esfuerzo consciente para pasear, nuestra atención queda liberada para vagar a su antojo. Este es precisamente el estado mental que varios estudios han vinculado a pensar en ideas innovadoras, algo que confirmó un estudio de la Universidad de Stanford a comienzos de este año.


Fuente: newyorker.com


jueves, 10 de noviembre de 2016

Edificio del IPCE: 3, Una labor inestimable.



El Instituto del patrimonio Cultural Español lleva a cabo una gran labor de conservación de nuestro gran legado cultural (España es el país con mayor patrimonio artístico de Europa).


Esta labor se concreta en una serie de planes nacionales:
Plan Nacional de Catedrales
Plan Nacional de Arquitectura Defensiva
Plan Nacional de Paisaje Cultural
Plan Nacional de Patrimonio Industrial
Plan Nacional de Abadías, Monasterios y Conventos
Plan Nacional de Salvaguarda del Patrimonio Inmaterial
Plan Nacional de Conservación del Patrimonio Fotográfico
Plan Nacional de Conservación Preventiva
Plan Nacional de Investigación en Conservación del Patrimonio
Plan Nacional de Patrimonio del siglo XX
Plan Nacional de Educación y Patrimonio
Plan Nacional de Arquitectura Tradicional


En los sótanos del IPCE esculturas y otras obras artísticas son analizadas para diagnosticar sus problemas de conservación. En las fotos, sendas radiografías de esculturas antiguas.


Además, el Instituto mantiene una labor de investigación y de divulgación.


La biblioteca del centro, con 50.000 volúmenes, es una de las bibliotecas más bellas de Madrid.



Fotos: C. Osorio.