Dantxari

Un restaurante vasco agradable y no excesivamente caro es el Dantxari (dantzari en vasco significa danzarín).
Para los que quieren invertir 40 euros en buena carne y buen pescado puede ser una opción interesante. De su carta entresaco el solomillo (21 €), el bacalao al pil-pil (19€), las alubias de Tolosa, las manitas de cerdo, el pichón, las mollejas, la lubina...y la tarta de manzana.
Dantxari se fundó en 1997 en Ventura Rodríguez nº 8 (Madrid)
Foto: C. Osorio.