lunes, 6 de agosto de 2012

Los Caracoles


"Los caracoles", así de explícito es el nombre de esta tasca, una de nuestras tabernas de toda la vida, especializada en un molusco que hasta mediados del siglo veinte abundaba en las huertas del río Manzanares.
La tasca se abrió a comienzos del siglo XX con el nombre de Juan Bueno. 
Conserva su relumbrante fachada pintada de rojo, el color del vino tinto, como solían estar pintadas todas las tabernas. Galdós decía que la calle de Toledo era roja por el elevado número de tiendas de vino, más de ochenta en los inicios del siglo XX.
En Los caracoles mantienen su perolo de ricos moluscos (para mí lo mejor es la salsa, algo picante) en una barra animada donde corren las cañas bien servidas. Los domingos, día de Rastro, se llena hasta la bandera.
Se halla en la calle Toledo, 106, metro Puerta de Toledo.

1 comentario:

Dinopas dijo...

La próxima vez que vaya a Madrid, seguro que voy, me apunto la dirección.
Saludos