Fonty

Fonty es un salón de té de la calle de Castelló que podemos incluir en el listado de cafés agradables.

La verdad es que el barrio de Salamanca y la zona próxima al Retiro se fueron quedando sin los cafetines que le daban encanto: Roma, Félix Pérez, La Veneciana, y otros, y se agradece la creación de un nuevo cafetín de agradable diseño y excelente repostería.

Entre las tartaletas hay que destacar la de limón, y entre los macaróns el de frambuesa.

Marie Valdez, su propietaria, utiliza todos los recursos de la repostería francesa y trata de combinarlos con la pastelería europea y asiática.

El nombre de Fonty procede de la localidad francesa de donde ella es originaria.

El arte de merendar, el arte del desayuno, forman parte del arte de saber vivir.

Fonty, salón de té, en Castelló 12