El cierre de tres tabernas históricas

Foto: La Voz de Galicia

En el otoño de 2015 han echado el cierre tres tabernas históricas de Madrid: 

"La casa d' o compañeiro", "Bodegas Rivas" y "El as de los vinos"

Tres de mis tabernas favoritas.

"O´Compañeiro", se abrió en los comienzos del siglo XX con el nombre de "Taberna de Felipe Marín", en la calle San Vicente Ferrer nº 44. Mari y Manolo, sus dueños en las últimas cuatro décadas supieron conformar una agradable casa de comidas con un trato cercano y familiar. Ahora les ha llegado la jubilación. Pronto abrirá con nuevos propietarios, que deberán conservar la fachada y el mostrador que tienen protección histórica.

Arriba: Mari y Manolo en la foto de: "Somos Malasaña"

Las "Bodegas Rivas", de la calle de la Palma nº 61 abrieron en 1923. 

Poseen una colección de pequeñas tinajas de vino que se surtían de una docena de grandes tinajas guardadas en la cueva. Además contaban con toda la maquinaria de las bodegas antiguas, incluyendo una máquina saturadora de agua con gas.

Foto: bitácoradelahenche

 Rivas ha sido la taberna por excelencia del barrio de Conde Duque, toda una red social que ha  unido a los vecinos en torno al aperitivo, el fútbol o la partida.

Martín padre y Martín hijo han cuidado a su parroquia con espíritu servicial.

Foto: Yelp

Asimismo, ha cerrado sus puertas sin que se conozca el motivo la taberna "El As de los Vinos" conocida como "La casa de las torrijas", en la calle de la Paz nº 4.

Foto: Delacecaalamesa.com

Fundada por Luis Montón en 1907 cuenta con una portada de mármol, unas puertas con cristales grabados al ácido, unas mesas con tableros de cristal, decoradas con fantásticos anuncios de los años veinte, y diverso instrumental histórico. Rufino, el tabernero, atendía a una clientela formada por vecinos del barrio.

Foto: C. Osorio.

Tres tabernas cuya memoria debemos mantener como símbolo de los buenos locales que vertebran la vida en la ciudad. Saber conservarlos es valorar lo bueno de Madrid.