Las buenas carnicerías de barrio

Las buenas carnicerías de barrio son verdaderas joyas urbanas no siempre suficientemente valoradas, puesto que van quedando pocas. En ellas se vende la inigualable carne de la Sierra de Guadarrama, o de otros puntos del sistema central, de vacas que han comido hierba, lo que no siempre sucede. Los carniceros se levantan a las cuatro y media de la mañana para ir a Mercamadrid a buscar el mejor género, y eso tiene mérito.
En la foto, la estupenda fachada de la carnicería Casa Lucas, en la calle de Rodríguez San Pedro.
Fundada en 1910 en la cercana calle de San Bernardo, se trasladó aquí en 1944. En esa época había un regusto exquisito por la decoración de las tiendas, fruto del mismo es el precioso marco de madera curvada que rodea la portada, los mármoles y la bella tipografía del letrero pintado tras cristal.

foto: C. Osorio