En 1894 se abrió Casa Rojo, en la calle Botoneras, junto a la Plaza Mayor. Aquí se celebró el 29 de Abril de 1936 la última cena de la generación del 27, con motivo de la publicación de "La realidad y el deseo" de Luis Cernuda.
Tras la guerra civil, y por razones obvias, el restaurante dejó de llamarse Casa Rojo y pasó a llamarse "Los Galayos"
Es un restaurante de gran calidad, donde la cocina tradicional española y mediterránea recibe un toque innovador.
El mostrador, de madera labrada de nogal, es uno de los más bonitos de nuestra ciudad y procede de otro restaurante de la Plaza Mayor ya desaparecido: El Púlpito.
Entre sus platos tiene justa fama el cochinillo, asado a horno bajo durante nada menos que ocho horas.
Pero hay muchas viandas de interés: por ejemplo, la ensalada de tomate triturado y ventresca de la imagen superior.
El pollo en pepitoria, un plato exquisito que incomprensiblemente se halla en peligro de extinción.
El bacalao.
O la tarta Tatin de manzana.
Trato amable y agradable decoración. Dos terrazas.
Lo dicho, uno de los sitios de calidad que tenemos en la zona de la Plaza Mayor.
Los Galayos: C/ Botoneras, 5.
1 comentario:
Fue un placer recibiros, compartimos la visita en nuestras redes. Un saludo desde Los Galayos!
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