"Tabernas y tapas en Madrid" Quinta edición.
Me complace comunicaros que acaba de salir la Quinta Edición de "Tabernas y tapas en Madrid" escrita por Carlos Osorio y publicada por Ediciones La Librería.
La primera edición salió en 2003 y se ha convertido en una original guía para conocer Madrid de taberna en taberna.
"Tabernas y tapas en Madrid" una guía con 180 páginas ilustradas a todo color.
Por solo 13,50 €.
El libro explica de forma amena la historia de una institución muy madrileña, como es la taberna. Contamos el origen de las tapas y bebidas más populares, describiendo las anécdotas más curiosas y la gastronomía de las tabernas más carismáticas de Madrid (sobre todo antiguas, pero también modernas), sumando un total de 150 bares, restaurantes, y casas de comidas recomendables.
ÍNDICE DEL LIBRO
Introducción
Historia de nuestras tabernas
Características de la taberna madrileña
Gastronomía típica de las tabernas
Las Tapas
El vino
La cerveza
El vermut
Otras bebidas
Desayunos y meriendas
Las tabernas tradicionales de Madrid
Otras tabernas y establecimientos castizos
Las casas de comidas
Las casas regionales
Restaurantes vegetarianos
Los templos de la fritanga
Las cervecerías
Los mesones
Los restaurantes históricos
Los merenderos y las terrazas
Las nuevas tabernas gastronómicas
Las tabernas flamencas
Las coctelerías
Cafés agradables en Madrid
Rutas tabernarias
Ruta 1: de Cuatro Caminos a Bilbao
Ruta 2: de Quevedo a Argüelles
Ruta 3: de las Comendadoras a Maravillas
Ruta 4: de Alonso Martínez a Las Cortes
Ruta 5: de la Plaza de Santa Ana a la Plaza Mayor
Ruta 6: de la Plaza Mayor a la Puerta de Toledo
Ruta 7: de La Latina a Delicias
Ruta 8: el barrio del Retiro
Tabernas que da gusto recordar
"Tabernas y tapas en Madrid"
Carlos Osorio
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